この記事では『New File Menu Free』というアプリを使った方法を紹介します。
New File Menu Free (無料) の Mac App Store へのリンク
環境
macOS Catalina 10.15.5
使い方
『Open System Preferences』ボタンをクリックして、NewFileMenuFreeの『Finder機能拡張』にチェックを入れます。
『Templates』タグで作成したいファイルの種類を選びます。空のファイルを作成したいなら一番下の『File』をチェックします。有料版なら複数の種類を選択できるようです。
テキストをダブルクリックすると表示を変更できます。
Finder上で右クリックすると『New File』が選択できるようになります。
以上です。